La quercetina atenúa el estrés oxidativo y la inflamación inmunitaria modulando las vías del hemo y ROS en ratas alimentadas con harina de soja oxidada por proteínas

Título original: Quercetin Attenuates Oxidative Stress and Immune Inflammation via Modulating Heme and ROS Pathways in Rats Fed Protein-Oxidized Soybean Meal

Antioxidants (Basel, Switzerland) · Wang Z, Wang P, Zhou Y, Wang L, Zhuang S · 19 de mayo de 2026

Resumen del estudio

increased IgG and IL-6 levels (p < 0.05). Transcriptomic analysis revealed upregulation of heme biosynthesis and ROS synthesis pathways in jejunum and liver (p < 0.05). Q supplementation mitigated these adverse effects by improving antioxidant status, reducing inflammatory lesions, downregulating heme and ROS pathways, and normalizing the expression of key genes (Ccl20, RT1-M2) and protein (Ccl20) in jejunum (p < 0.05), and key genes (Duox1, Cyp4a2) and protein (Duox1) in liver (p < 0.05). These findings demonstrate that Q alleviates OS-induced oxidative stress, inflammation, and tissue damage through the

Detalles bibliográficos

  • Autores: Wang Z, Wang P, Zhou Y, Wang L, Zhuang S
  • Publicado en: Antioxidants (Basel, Switzerland)
  • Fecha: 2026 Apr 18
  • PMID: 42072146
  • DOI: 10.3390/antiox15040504

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