Resumen del estudio (inglés)
BACKGROUND: Metabolic syndrome (MetS) affects approximately one-third of community-dwelling older adults (≥65 years) and is characterized by concurrent dysregulation of glucose and lipid metabolism alongside chronic low-grade inflammation. Poor long-term adherence to conventional omega-3 supplementation has prompted interest in sustainable, food-based delivery systems. Omega-3 polyunsaturated fatty acid (PUFA)-enriched eggs-produced through dietary modification of hen feed to enhance eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) content-represent a palatable and easily incorporated dietary vehicle for sustained intervention. METHODS: This is a three-arm, parallel-group randomized controlled trial that will enroll 180 community-dwelling adults aged ≥ 65 years with MetS. Participants will be randomly allocated (1:1:1) to receive either omega-3 PUFA-enriched eggs, regular eggs, or no egg intervention (usual diet) for 12 weeks. Those assigned to the egg intervention groups will consume one boiled egg daily, five days per week. The control group will maintain their habitual dietary patterns without additional egg consumption. Biological samples (blood, urine, and stool) will be collected at baseline and weeks 4, 8, and 12. Plasma concentrations of omega-3 fatty acids, lipid metabolism indicators,inflammation and oxidative stress markers will be measured. Exploratory outcomes include comprehensive multi-omics profiling, encompassing metabolomics and gut microbiome will be tested. RESULTS: The primary outcome will be the longitudinal changes in fasting triglycerides (TG) measured at Weeks 0, 4, 8, and 12, with comparisons between the omega-3 PUFA-enriched eggs group and the regular eggs control group. Secondary outcomes will include glucose levels, insulin concentrations, lipid profiles, as well as biomarkers of inflammation and oxidative stress. Integrative multi-omics analyses will be conducted to explore the pathways linking omega-3 PUFA-enriched eggs consumption to alterations in metabolomic features and gut microbiota. CONCLUSIONS: This trial will aim to assess the efficacy, feasibility, and mechanisms of omega-3 PUFA-enriched eggs in elderly adults with MetS, so as to provide insights and evidence to support scalable community-based dietary interventions. TRIAL REGISTRATION: The protocol has been registered on the website of Chinese Clinical Trial Registry. The Identifier code is ChiCTR2600120125. The Registry date is 10 March, 2026. Registry name is "Interventional Effect of ω-3 Polyunsaturated Fatty Acid-Fortified Eggs on Elderly Patients with Metabolic Syndrome." Registration URL is [https://www.chictr.org.cn/bin/userProject]. Copyright © 2026 Yang and Zhang. DOI: 10.3389/fnut.2026.1831128 PMCID: PMC13226538
Traducción al español (IA · NME)
ANTECEDENTES: El síndrome metabólico (MetS) afecta aproximadamente a un tercio de los adultos mayores que viven en la comunidad (≥65 años) y se caracteriza por una disfunción concurrente del metabolismo de la glucosa y los lípidos junto con una inflamación crónica de bajo grado. La baja adherencia a largo plazo a la suplementación convencional con omega-3 ha suscitado interés en sistemas de entrega sostenibles basados en alimentos. Los huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (PUFA), producidos mediante la modificación dietética del alimento de las gallinas para aumentar el contenido de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), representan un vehículo dietético sabroso y fácilmente incorporable para una intervención sostenida.
MÉTODOS: Este es un ensayo controlado aleatorizado de tres brazos y grupos paralelos que inscribirá a 180 adultos que viven en la comunidad, de 65 años o más, con MetS. Los participantes serán asignados aleatoriamente (1:1:1) para recibir huevos enriquecidos con PUFA omega-3, huevos regulares o ninguna intervención con huevos (dieta habitual) durante 12 semanas. Aquellos asignados a los grupos de intervención con huevos consumirán un huevo cocido al día, cinco días a la semana. El grupo de control mantendrá sus patrones dietéticos habituales sin consumo adicional de huevos. Se recogerán muestras biológicas (sangre, orina y heces) al inicio y en las semanas 4, 8 y 12. Se medirán las concentraciones plasmáticas de ácidos grasos omega-3, indicadores del metabolismo lipídico, marcadores de inflamación y estrés oxidativo. Los resultados exploratorios incluyen un perfil multi-ómico integral, que abarca metabolómica y microbioma intestinal.
RESULTADOS: El resultado primario será el cambio longitudinal en los triglicéridos en ayunas (TG) medidos en las semanas 0, 4, 8 y 12, con comparaciones entre el grupo de huevos enriquecidos con PUFA omega-3 y el grupo de control de huevos regulares. Los resultados secundarios incluirán niveles de glucosa, concentraciones de insulina, perfiles lipídicos, así como biomarcadores de inflamación y estrés oxidativo. Se realizarán análisis multi-ómicos integradores para explorar las vías que vinculan el consumo de huevos enriquecidos con PUFA omega-3 con alteraciones en las características metabolómicas y el microbioma intestinal.
CONCLUSIONES: Este ensayo tiene como objetivo evaluar la eficacia, viabilidad y mecanismos de los huevos enriquecidos con PUFA omega-3 en adultos mayores con MetS, con el fin de proporcionar información y evidencia que respalde intervenciones dietéticas escalables basadas en la comunidad. REGISTRO DEL ENSAYO: El protocolo ha sido registrado en el sitio web del Registro de Ensayos Clínicos de China. El código de identificación es ChiCTR2600120125. La fecha de registro es el 10 de marzo de 2026. El nombre del registro es "Efecto Intervencional de los Huevos Fortificados con Ácidos Grasos Poliinsaturados ω-3 en Pacientes Ancianos con Síndrome Metabólico." La URL de registro es [https://www.chictr.org.cn/bin/userProject]. Copyright © 2026 Yang y Zhang. DOI: 10.3389/fnut.2026.1831128 PMCID: PMC13226538
Traducción automática para apoyo de lectura. Para uso clínico recomendamos consultar el texto original publicado.
Detalles bibliográficos
- Autores: Yang H, Zhang N
- Publicado en: Frontiers in nutrition
- PMID: 42239715
- DOI: 10.3389/fnut.2026.1831128
