Papeles protectores de los extractos de plantas verdes como alimentos funcionales y N-acetilcisteína contra la toxicidad hepática inducida por CCL(4) en la línea celular AML-12

Antecedentes: La investigación sobre los efectos de diferentes extractos vegetales en la reducción de marcadores inflamatorios y la protección hepática ha mostrado resultados prometedores. Se ha observado que ciertos vegetales pueden influir en la actividad de enzimas antioxidantes y en el equilibrio de compuestos relacionados con el estrés oxidativo.

Métodos: Se evaluaron los efectos de extractos de rúcula, moringa, brócoli, menta y apio en la reducción de marcadores inflamatorios como el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α) y la interleucina-6 (IL-6). Además, se analizaron sus efectos sobre la actividad de enzimas antioxidantes (CAT, SOD y GPx), el equilibrio GSH/GSSG, los niveles de MDA y la protección contra el daño hepático inducido por CCL4.

Resultados: Las mayores reducciones en los marcadores inflamatorios se observaron en la rúcula y la moringa para el TNF-α, con valores de 38.05 y 42.2 pg/mL, respectivamente, mientras que la IL-6 alcanzó 33.25 y 28.54 pg/mL, respectivamente. A través de la mejora de la actividad de las enzimas antioxidantes, el mantenimiento del equilibrio GSH/GSSG, la reducción de los niveles de MDA y la disminución de las citoquinas relacionadas con la inflamación (TNF-α e IL-6), el brócoli, la menta y el apio proporcionaron una defensa moderada y significativa contra el daño hepático inducido por CCL4.

Conclusiones: Entre los extractos verdes, la moringa y la rúcula se sugieren como los más efectivos en términos de hepatoprotección. Estos resultados destacan el potencial de ciertos vegetales en la mitigación de la inflamación y la protección del hígado.